市市场监管局：智慧监管 守护师生“舌尖上的安全”

【导语】校园食品安全提升，是一项重要的民生工程。近年来，市市场监管局积极推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，目前，全市已有700多家学校建设了该平台，覆盖率100%。

【正文】在市市场监管局“智慧市场监管指挥中心”，工作人员通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，了解全市校园食堂的出餐情况。

【同期声】市市场监管局餐饮食品安全监督管理科工作人员 胡敏玲：从监控大屏中，我们可以看到后厨操作人员正在规范有序地进行打餐，他们都是按照要求穿衣戴帽，操作也比较规范。

【正文】2022年，在市市场监管局的指导下，湖北师范大学开始建设该平台，现已投入使用。师生可以通过餐厅大屏和手机，了解食堂卫生等情况。

【同期声】湖北师范大学后勤管理中心副主任张望金：设置了摄像头抓拍功能，可抓拍到老鼠痕迹、从业人员的衣着、口罩正确配戴、紫外线的消杀监控等等。

【同期声】湖北师范大学学生高卓：通过平台可以看到后面食品制作工艺，学校食堂挺不错的，健康卫生。

【正文】截至目前，全市校园食堂电子台账、人员管理和智能预警等，已全部实现智慧监管有力保障了师生“舌尖上的安全”。

【同期声】市市场监管局餐饮食品安全监督管理科负责人 陈吉：我们将以“互联网+明厨亮灶建设为抓手，将全面加快推进餐饮聚集区等重点场所智慧监管建设，达到社会共治，确保百姓舌尖上的安全。