大冶市市场监管局：未落实食品安全主体责任，大冶开出首份罚单

大冶一超市因未配备食品安全员、未建立执行食品安全“日管控周排查月调度”制度，被市市场监督管理局给予警告的行政处罚。这是自《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“规定”）实施以来，我市开出首张罚单。

2023年3月30日，大箕铺镇一包保干部在开展食品安全“两个责任”的督导工作中，发现其包保的超市存在未配备食品安全员、未建立执行食品安全“日管控周排查月调度”制度的问题，包保干部迅速将发现情况移交至大箕铺市场监管所，该所工作人员收到线索后，立即开展核查，发现该超市确存在上述违规行为，执法人员依法对该超市作出警告的行政处罚，并向超市人员宣讲了《规定》及市食药安委办关于贯彻落实食品安全“两个责任”工作的相关要求，责令该超市立即整改，配备食品安全员，并严格落实“日管控周排查月调度”工作制度。

食品生产经营企业配备食品安全员、开展“日管控周排查月调度”是《规定》的明确要求，是落实食品安全主体责任的重要内容，也是防范食品安全风险的一项重要措施，对提高整体食品水平发挥着重要的作用。我市将持续加强食品安全监管执法力度，推动企业落实食品安全主体责任，及时防范和化解食品安全风险隐患，守稳筑牢食品安全防线。

（通讯员 熊旭东）