开发区·铁山铁区网络餐饮“红黑榜”

为提升网红餐饮店、外卖店食品安全水平，守住食品安全底线，近期，开发区·铁山区市场监管局根据省市统一部署，深入开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动以及群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，在前期检查过程中，执法人员既发现了不少操作到位，后厨环境干净整洁的单位，也发现了不少存在明显安全隐患的问题单位。经综合评判，对6家管理规范的单位予以点赞，对4家管理不到位的单位进行曝光。

红榜单位（6家）：

1、开发区铁山区茗乐饮品店（堂食+外卖）

经营地址：铁山大道78号南2间

上榜理由：操作区域干净卫生，食品原辅料及物品摆放整齐，分类清晰，标签明确，台账记录齐全，索证索票落实到位，规范使用外卖封签。

2、铁山区天洋饮品店（外卖）

经营地址：铁山区铁山大道78号

上榜理由：操作区域干净卫生，食品原辅料及物品摆放整齐，分类清晰，标签明确，台账记录齐全，索证索票落实到位，规范使用外卖封签。

3、开发区铁山区古茗饮品店（堂食+外卖）

经营地址：黄石经济技术开发区太子镇屋李村上舒湾38，39号

上榜理由：证照公示齐全，从业人员健康证齐全，规范穿戴工帽、口罩，操作区域整洁有序，三防措施到位，台账记录齐全，索证索票落实到位，规范使用外卖封签。

4、开发区铁山区八分店饮品店（堂食+外卖）

经营地址：黄石经济技术开发区太子镇太子街社区太子下街筠山路口附近

上榜理由：证照公示齐全，从业人员健康证齐全，规范穿戴工帽、口罩，操作区域整洁有序，三防措施到位，台账记录齐全，索证索票落实到位，规范使用外卖封签。

5、开发区铁山区财广进餐饮店（塔司汀中国汉堡）（堂食+外卖）

经营地址：汪仁镇竹林湾村198号附15、16、17号

上榜理由：操作间干净整洁，厨具摆放有序，洗消设备齐全，从业人员健康证齐全，着装统一规范，台账记录齐全，索证索票落实到位，规范使用外卖封签。

6、开发区铁山区乐小乐食品店（紫燕百味鸡）（外卖）

经营地址：汪仁镇汪仁街93号

上榜理由：操作间干净整洁，食品原辅料及物品摆放有序，洗消设备齐全，从业人员健康证齐全，着装统一规范，台账记录齐全，索证索票落实到位，规范使用外卖封签。

黑榜单位（4家）：

1、铁山区馨琪沙县小吃店（堂食+外卖）

经营地址：铁山区广友路11号

上榜理由：环境卫生较差，食品原料随意摆放，操作台物品放置杂乱，从业人员未穿衣戴帽。

2、铁山区小陆瓦罐汤餐馆（堂食+外卖）

经营地址：铁山区广友路818号

上榜理由：冰箱内食品原辅料摆放混乱，半成品未覆膜，生熟食品混放。

3、开发区铁山区菜鲜园餐饮（堂食+外卖）

经营地址：汪仁镇竹林湾村门口垅8号

上榜理由：环境卫生差，墙面霉变污垢，油污未及时清理，操作台物品放置杂乱，盛放器具未清洗。

4、黄石经济技术开发区芋缘奶茶店（堂食+外卖）

经营地址：汪仁街45-6号

上榜理由：环境卫生差，墙面霉变污垢，油污未及时清理，操作台物品放置杂乱，三防设施不到位。

上述被曝光的餐饮单位，问题根源在商户自身食品安全意识不足，日常操作不规范。执法人员已责令4家被曝光单位立即整改，后续将持续跟踪，直至整改合格。