下陆区开展校园集中用餐复用餐饮具排查整治联合行动

为进一步规范学校集中用餐复用餐饮具的清洗、消毒、保洁及采购等操作行为，强化校园食品安全监管，下陆区食药安办于4月10日—11日组织开展了校园集中用餐复用餐饮具排查整治联合行动。本次行动出动检查人员14人次，检查学校幼儿园食堂21家，发现问题41个，现场整改25个，限期整改16个。

一是高度重视、迅速行动。省、市市场监管局下发有关文件后，下陆区食药安办高度重视，及时组织区卫健、教育、市场监管等部门进行传达学习，并结合各相关部门职能研究制定工作方案，明确各单位职责，细化工作任务，确保工作有序开展。

二是组建专班、紧密合作。成立由区食药安办、区卫健局、教育局、市监局及第三方专业机构组成的排查整治工作专班，区食药安办负责行动的统筹协调和隐患问题的督促整改，卫健部门负责检查清洗消毒设施设备，教育部门查看清洗消毒剂采购记录等台账资料，市监部门检查消毒操作流程规范，第三方检测机构负责学校食堂复用餐饮具的现场抽检，各单位明确分工、协同合作，确保专班各项排查整治任务落到实处。

三是深入细致、立查立改。专班对各学校食堂通过调阅档案资料、检测设施设备、检查操作流程、抽检现场器具等进行深入细致排查，发现有关问题52个，对清洗消毒流程操作不规范、保洁柜内存放杂物、消毒柜门未及时关闭等25个能够立即整改的问题进行现场整改；对清洗池分布不合理、缺少清洗剂进货台账等16个难以现场纠正的问题限定5日内整改。

通过本次专项检查和督促整改，各学校食品安全从业人员普遍受到了一次食品安全知识的学习教育，提升了校园食品安全管理的意识和素养，对全面推进校园食品安全管理体系建设起到了积极的促进作用。

（来源：下陆区市场监督管理局  通讯员 郝声远）