市食药检测中心护航黄石首届冬补大集食品安全

近日，黄石市首届冬补大集如期举行，吸引大量市民前来选购冬令滋补食材。为确保集市顺利举办，12月30日下午，市食品药品检验检测中心组织专业力量对集市内售卖的农产品进行了细致抽检。

抽检工作由4名工作人员负责，针对市民最为关心的牛肉和羊肉两大品类，选取人流量最大的两个摊位作为抽检对象，严格按照国家食品安全标准和抽检流程进行抽检。

此次抽检主要检测牛羊肉中的兽药残留、瘦肉精等关键指标，检测结果将在20个工作日内检出并于市市场监管局官网进行公示。下一步，该中心将持续做好“两节”期间食品安全隐患排查工作，保障市民“舌尖上的安全”。

（来源：黄石市食品药品检验检测中心   通讯员 刘婧）