开发区·铁山区开展2025年秋季校园食品安全专题培训暨监督抽考活动

为全力抓好2025年秋季学期校园食品安全风险防控，健全完善校园食品安全综合治理长效机制，切实保障师生用餐安全，8月26日上午，开发区·铁山区市场监管局联合区教育局在黄金山第四小学开展2025年秋季校园食品安全专题培训暨监督抽考活动。全区63家学校（幼儿园）、校外供餐单位主要负责人（校长）、食品安全总监（食品安全副校长）、食品安全员参加培训。

会上，对《2025年秋季学期校园食品安全风险防控“十件事”》《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》进行了详细讲解，并组织开展全员监督抽考，针对学校食堂“互联网+明厨亮灶”存在的问题进行指导，督促学校食堂严格落实食品安全校长（园长）负责制，履行好食品安全副校长及食品安全员职责，对照《校园食品安全日常监督检查要点表》，严格开展自查自纠，结合实际制定个性化《食品安全风险管控清单》，落实“八规范五到位”要求，记好日管控记录、周排查报告、月调度会议纪要“三本账”，做好迎接国家监督抽查准备工作。

会议强调，开学在即，确保做到“四个彻底”，即彻底打扫环境卫生、彻底检修设施设备、彻底清洗消毒餐饮具、彻底清理库存食品，及时消除风险隐患。

下一步，开发区·铁山区将持续加大对学校（幼儿园）食品安全监管力度，扎实地做好开学季校园食品安全专项检查工作，全面排查食品安全风险隐患，不断提高广大师生的获得感、安全感。

（来源：开发区·铁山区市场监督管理局   通讯员  于泽勃）