下陆区开展强化学校幼儿园及周边店铺落实食品安全主体责任监督管理工作培训

10月15日上午，下陆区市场监管局联合区教育局召开学校幼儿园及周边店铺落实食品安全主体责任监督管理工作培训会。全区各级学校、幼儿园及校园周边食品经营者70余人参训。

会上，全体人员集中学习《学校食堂食材供应商食品安全监管工作指引》《学校食堂食品安全“风险名单”管理工作指引》和《餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁指南》等文件，并集中观看警示教育片。下陆区教育局和市场监管局相关负责人对落实食品安全主体责任提出明确要求：各学校幼儿园要严格履行校园食品安全第一责任人职责，完善食品安全管理制度；校园周边食品经营者必须严把进货查验关，定期清理库存食品，确保销售食品来源可溯、质量可靠；各单位要建立健全食品安全风险防控机制，共同守护师生“舌尖上的安全”。

此次培训有效强化了学校幼儿园及校园周边店铺的食品安全主体责任意识，完善了各方协同落实食品安全责任的工作机制。参会单位纷纷表示将严格按照培训要求开展自查整改，切实把食品安全各项制度落到实处。下陆区市场监管局表示，将持续加强监督检查力度，通过常态化巡查、专项检查等方式，推动校园及周边食品安全管理水平全面提升，为全区师生营造更加安全、放心的食品消费环境。

（来源：下陆区市场监督管理局    通讯员  郝声远）