开发区・铁山区市场监管局成功查获2起猪肉冒充牛肉违法行为

春节临近，年味渐浓，牛肉成为市民节日采购热门食材，市场需求持续攀升。为切实守护辖区群众“舌尖上的安全”，严防不法商家趁消费旺季弄虚作假，开发区・铁山区市场监管局提前部署，开展肉品质量安全专项整治行动，近日成功查获2起猪肉冒充牛肉销售违法行为。

检查期间，执法人员聚焦辖区农贸市场、生鲜商超、卤味制品店铺等重点场所，紧盯肉品销售关键环节排查各类风险隐患。检查中发现，2家经营主体销售的“牛肉”“牛骨”“牛腩”，外观纹理、色泽与正品牛肉存在明显差异，售价显著低于市场正常水平，涉嫌假冒。执法人员当即依法采取强制措施，扣押3个批次涉案肉品。

为固定证据，区市场监管局第一时间委托具备法定资质的第三方机构，对涉案肉品开展肉源性成分专项检测。结果显示均未检出牛肉源性成分，仅检出猪肉源性成分。经查，3个批次涉案肉品分别为猪腱子肉冒充牛肉、猪骨冒充牛骨、猪护心肉冒充牛腩。涉案经营主体对外不主动告知、不明确标注，同时通过简单分割整形、调整摆放方式，混淆猪肉与牛肉的外观差异，将价格相对低廉的猪肉伪装成牛肉对外销售，严重侵害消费者的知情权、公平交易权，也扰乱了辖区肉品市场经营秩序。目前，案件已完成前期调查取证，正依法办理移交手续，涉嫌犯罪的将移送公安机关进一步查处。

下一步，区市场监管局将持续聚焦春节消费旺季，加大辖区肉品及各类食品质量安全监管力度，常态化开展专项排查整治，严厉打击各类食品安全违法违规行为，压实经营主体主体责任，全力为辖区群众营造安全、放心、有序的节日消费环境。

（来源：开发区·铁山区市场监管局  通讯员：卢新飞）