省市场监管局来黄督导检查餐饮食品安全工作

11月24日上午，省市场监管局餐饮处吴杰鹏处长一行赴黄石督导检查餐饮食品安全工作。现场检查了湖北师范大学、湖北理工学院食堂、未苏湾食品安全示范街区和金花美食城等餐饮服务单位。市市场监管局党组书记、局长方朝阳，党组成员、总工程师倪拥军陪同检查。

吴处长指出，黄石市锚定省定任务目标，各项工作指标有序推进，势头良好，所有省定专项任务已基本完成，在突出重点严查严管集中用餐单位食品安全、全员全域开展制止餐饮浪费行动、示范创建带动餐饮质量整体提升、周密保障重大活动食品安全等方面有特色亮点。

吴处长就督导检查中发现的问题，提出了具体的整改意见。一是要加强社会共治，充分发挥“互联网＋明厨亮灶”的社会监督功能，通过“直播”后厨，打造“阳光厨房”，构建由监管部门主导，平台、运营商、餐饮服务经营者、消费者多方共治的食安监管体系。二是要加强黄石餐饮食品品牌建设，以餐饮质量提升行动为抓手，打造一批“本地领先，全省一流”的“样板厨房”提升本土餐饮食品质量安全和文化内涵。三是要高度重视涉食舆情管控，加强部门协同，建立完善高效周密的食品安全舆情监测和处置应对机制，做到早发现、快处置、稳管控，严防发生涉食重大舆情事件。