黄石市市场监管局开展国庆节前餐饮环节食品安全检查

为切实保障国庆节日期间餐饮食品安全，深化餐饮环节食品安全专项整治，9月23日至30日，黄石市市场监管局联合综合执法支队对网络餐饮、热门商圈餐饮单位开展国庆节前食品安全专项监督检查。

本次检查结合节日餐饮消费特点，聚焦网络餐饮线下实体店、外卖销量较高门店、网红餐厅、连锁餐饮及热门商圈餐饮聚集区，重点检查证照资质、从业人员健康管理、原料采购贮存、进货查验和索证索票、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、外卖“食安封签”使用及网络平台信息公示等情况。执法人员现场督促餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任，严格执行进货查验、索证索票制度，重点检查是否存在使用过期、变质、来源不明食品原料，以及超范围经营、非法添加、虚假宣传等行为。对检查中发现的后厨物品摆放混乱、索证索票不全等问题，当场责令整改。

检查期间，执法人员坚持监管与普法并行，同步向餐饮经营者宣传普及食品安全法律法规和餐饮操作规范要求，引导商户牢固树立诚信经营、守法经营理念，自觉严把采购关、储存关、加工关、消毒关、配送关，切实履行食品安全主体责任，共同维护安全有序的餐饮消费环境。

下一步，黄石市市场监管局将持续加大国庆期间餐饮环节食品安全监管力度，强化网络餐饮线上监测与线下核查联动，常态化开展热门商圈、旅游景区、交通枢纽等重点区域食品安全隐患排查，不断规范餐饮市场秩序，全力守护全市人民群众“舌尖上的安全”，确保广大市民度过一个安全、祥和、放心的国庆佳节。