市市场监管局举办食品安全快检技能竞赛培训

为备战全省市场监管系统食品安全快检技能竞赛，全面推进我市快检规范化建设，切实提高基层食品安全快速检测技能和监管水平，8月20日上午，市市场监管局对参加食品安全快检技能竞赛活动的人员进行了集中培训。各县（市、区）市场监管局共26名参赛选手参加培训。

技能培训开始前，市场监管局食品销售科科长杨红伟作动员讲话，要求各单位高度重视，充分认识快检技能操作对全面保障食品安全的重要性，并详细讲解全市市场监管系统食品安全快检技能竞赛规则，并预祝参赛人员在竞赛中取得优异成绩。

培训中，市食品药品检验检测中心专家和食安康（湖北）科技有限公司工程师现场演示农药残留（有机磷类）、瘦肉精、硝基呋喃类、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、ATP   表面洁净度、食用油酸价、过氧化值等9个项目的技能操作，并对实际操作中存在的问题进行现场解答。随后，参训基层监管人员现场进行实践操作，巩固快速检测技能学习成果。  
   

最后，市市场监管局副局长刘高畅与参训干部进行座谈，了解各县（市、区）食品安全快检工作情况，要求各参训人员回去后积极向有关领导汇报，配齐相关设备及试剂，加强练习，更好地开展快检工作。

通过培训，基层监管人员系统了解了快速检测的基本原理及操作方法，纠正了平时操作中的不规范行为，使快速检测技能得到提高，为接下来食品安全快检技能竞赛及今后的快检工作打下了坚实基础。