市市场监管局举办全市系统食品安全快检技能竞赛活动

为增强食品安全技术监管能力，全面推进我市快检规范化、智能化建设，切实提高基层食品安全快速检测技能和监管效能，9月1日，黄石市市场监管局举办全市系统食品安全快检技能竞赛活动，对县（市、区）食品安全快速检测技术进行一次大检阅，掀起系统内“比、学、赶、超”的浓厚氛围。

此次技能竞赛中，全市6个县（市、区）市场监管局分别派出代表队参加竞赛，每支代表队由3名参赛人员组成；市食品药品检验检测中心专家作为评委进行评分；同时邀请省人大代表、省市场监管局市场行风监督员、市市场监管局以及各县（市、区）市场监管局相关领导观摩竞赛。

技能竞赛采取理论知识（占40%）和技能操作（占60%）相结合的方式进行。理论知识竞赛采取闭卷考试，主要以食品安全法律法规和食品快检基础知识为重点；技能操作竞赛侧重选手实操的基本功，现场从农药残留、瘦肉精、硝基呋喃类、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、ATP 表面洁净度、食用油酸价、过氧化值等9个项目中选取了农药残留、瘦肉精和亚硝酸盐3个项目进行竞赛。

参赛选手穿戴规范、精神饱满、认真投入，紧张而有序地完成了3个项目的检测。观摩嘉宾表示竞赛现场精彩纷呈，获益匪浅。

竞赛将根据综合成绩，评选出团体一等奖单位1个、二等奖单位2个、三等奖单位3个，以及个人综合成绩排名前十的“十佳快检能手”。市市场监管局还将根据竞赛结果，组织一支代表队参加全省市场监管系统食品安全快检技能竞赛，充分展现黄石市场监管系统快检技能水平。