市进口冷链食品疫情防控专班开展冷链食品重点冷库人员预防性消毒及“鄂冷链”平台新增功能培训

为科学指导进口冷链食品监管人员和从业人员规范落实好防控主体责任与防控措施，有效防范冷链食品疫情传播风险，1月12日上午，市进口冷链食品疫情防控专班组织开展全市冷链食品重点冷库人员预防性消毒及“鄂冷链”平台新增功能培训。市市场监管局、市商务局、市交通运输局、市邮政管理局相关人员与各县（市、区）重点冷库负责人及冷链组相关监管人员等56人参加培训。

培训会上，市疾控中心消杀科主任医师王金明针对冷链食品预防性消毒进行培训，现场解读《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》，并详细讲解了消毒剂的选择、使用和配制方法以及生产加工、运输和配送、销售经营、餐饮加工等过程清洁消毒方法。

随后，市进口冷链食品疫情防控专班黄正对“鄂冷链”平台的改版升级及操作流程进行了说明和讲解。

市市场监管局食品销售安全监管科科长杨红伟结合当前疫情防控要求，强调了冷链食品预防性消毒工作的重要性以及“鄂冷链”平台中“报备监管仓”的必要性，要求参训的各成员单位和各县（市、区）重点冷库负责人高度重视，认真学习掌握消杀操作方法，严格落实集中监管仓管理，全面提高我市进口冷链食品疫情防控能力。

最后，市市场监管局副县级领导丁炜强调两点要求。一要严格“两个程序”，即：严格按照两个《指南》，做好冷链食品新冠病毒防控预防性消毒和生产经营过程防控消毒；严格按照进口冷链食品信息化追溯平台操作程序，做到“四证一码”齐全。二要确保“两个安全”，即做好冷链食品疫情防控，确保冷链食品安全；认真履职尽责，加强监管，确保春节节日期间食品安全。