关于黄石市胜治外贸酒店使用清洗、消毒不合格的餐具核查处置情况的公告

在2021年黄石市食品安全监督抽检工作中，黄石市胜治外贸酒店（统一社会信用代码：914202027391314392）使用的大圆盘、大圆碗被抽检不合格，按照监督抽检不合格食品核查处置工作的要求，我局已完成对相关不合格食品的核查处置，现将核查处置情况公告如下：

一、2021年11月16日，我局执法人员向黄石市胜治外贸酒店送达了2020年11月2日抽检的大圆盘《检验报告》（No：SP20211466）、大圆碗《检验报告》（No：SP20211467），《检验报告》（No：SP20211466、No：SP20211467）显示黄石市胜治外贸酒店使用的大圆盘、大圆碗经抽样检测，大肠杆菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的要求，检验结论为不合格。执法人员进行现场检查，现场发现该单位厨房内三台餐（饮）具消毒柜正在使用。

二、黄石市胜治外贸酒店使用清洗消毒不合格的餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，2021年11月16日我局向当事人下达了《当场行政处罚决定书》（黄市监当罚〔2021〕218号）：责令当事人改正违法行为并给予警告的行政处罚。

三、发生原因及企业整改情况。

发生问题的原因：1.未严格执行餐具消毒规范。

企业整改情况：1.增加购买餐具消毒设备；2.专人负责消毒柜；3.严格控制餐具消毒时间；4.消毒柜内餐饮具规范陈放；5.加强消毒餐具的管理。

特此公告。

                                                                                                     黄石市市场监督管理局

                                                                                                              2021年11月22日