黄石市市场监督管理局

关于黄石乐享智慧养老服务有限责任公司使用清洗消毒不合格餐饮具核查处置情况的公告

在2023年黄石市市场监督管理局食品安全监督抽检工作中，黄石乐享智慧养老服务有限责任公司（统一社会信用代码91420200MA492DW88H）使用的餐饮具（分餐盘）经抽样检验为不合格。现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2023年11月13日,黄石市市场监督管理局对黄石乐享智慧养老服务有限责任公司当日使用的餐饮具进行抽检。2023年11月27日，综合执法支队接到市局交办的不合格报告（NO：HSSP202301468），反映当事人在食品经营过程中，所使用的餐具经黄石市食品药品检验检测中心抽样检验，检验结果为不合格，其不合格项目均为大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。

二、风险控制情况

2023年11月29日，执法人员向当事人送达了检验报告（No：HSSP202301468），并现场检查了该单位餐具消毒及使用情况。经查，当事人在从事餐饮服务中配备有消毒柜设施（消毒柜），对其使用的餐饮具进行了清洗消毒。经抽样检验，所抽检的餐饮具（分餐盘）的大肠菌群项目不符合国家标准。2023年12月6日，当事人向我局提交了《整改报告》，制定相应餐饮具消毒整改措施。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

黄石乐享智慧养老服务有限责任公司使用清洗消毒不合格餐饮具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款（五）项的规定。2024年1月25日，黄石市市场监督管理局决定对当事人处以“警告”的行政处罚。

四、原因排查及企业整改情况

发生原因：员工操作不规范，高温消毒时长不够。

整改情况：1.加强食品安全法律法规学习；2.严格执行《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求；3.餐具及时消毒，消毒后妥善保存。

特此公告。

黄石市市场监督管理局

2024年1月26日