黄石市市场监督管理局关于黄石市浅水湾餐饮管理有限公司使用清洗消毒不合格餐具核查处置情况的公告

针对黄石市浅水湾餐饮管理有限公司（统一社会信用代码：91420201MACPP0286G）在餐饮服务中使用的餐具抽检不合格的问题，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

湖北中检检测有限公司受黄石经济技术开发区·铁山区市场监督管理局委托，对黄石市浅水湾餐饮管理有限公司在餐饮服务中使用的饭碗（消毒日期：2024-5-22）进行抽样检验，抽样单编号为“XBJ24420223484430696”，经检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2024年6月24日黄石市市场监管局执法人员送达检验报告并对黄石市浅水湾餐饮管理有限公司经营场所实施现场检查。黄石市市场监管局依法督促当事人查找原因、采取整改措施。

三、依法处罚情况

黄石市浅水湾餐饮管理有限公司的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项之规定，依据《中华人民共和国产食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项之规定，2024年8月29日，我局给予当事人警告处罚。

四、原因排查及整改情况

发生问题的原因：消毒时间不够；消毒餐具过多。

整改情况：加强员工食品安全培训。
　

特此公告。

黄石市市场监督管理局

2024年9月2日