黄石市市场监督管理局关于黄石港区于饶记鱼行销售兽药残留超过食品安全标准限量的食品（牛蛙）核查处置情况的公告

在2024年黄石市市场监督管理局专项抽检任务中，黄石港区于饶记鱼行（统一社会信用代码：92420202MA4AP1LL8Q）销售的牛蛙（批次：2024年8月15日）被抽检不合格，按照监督抽检不合格食品核查处置工作的要求，本局已完成对相关不合格食品的核查处置，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2024年8月15日，黄石市市场监督管理局委托湖北中检检测有限公司对黄石港区于饶记鱼行经营的牛蛙进行了监督抽检。2024年9月18日，执法人员收到湖北中检检测有限公司出具的牛蛙《检验报告》，报告编号为№：12024H5316。《检验报告》显示样品中的恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准  食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

9月24日，本局依法向黄石港区于饶记鱼行送达了上述《检验报告》和《国家食品安全抽样检验结果通知书》（12024H5316）及复检和异议须知，并对经营场所进行现场检查，制作了《黄石市市场监督管理局现场笔录》。黄石港区于饶记鱼行在复检期内未申请复检。本局于2024年9月24日予以立案调查。执法人员对经营者于坚强进行询问调查，于坚强提交相关证明材料，执法人员围绕黄石港区于饶记鱼行销售兽药残留超过食品安全标准限量的食品（牛蛙）收集相关证据材料，确定其违法事实。

经查，黄石港区于饶记鱼行经营牛蛙（批次：2024年8月15日）未向供货商索取《营业执照》及被抽检批次“牛蛙”的《检验报告》等其他合格证明文件。购进数量为7.9kg，进价12.40元/kg，截止本局送达《检验报告》时，该店涉案批次的牛蛙已全部售完（含抽样人员购买作抽样的2kg），损耗（运输过程中死亡）0.9kg，销售价格18.00元/kg。

综上所述，黄石港区于饶记鱼行销售兽药（恩诺沙星）残留超过食品安全标准限量的食品（牛蛙）的货值金额为142.20元，违法所得126.00元。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

黄石港区于饶记鱼行经营兽药残留含量超过食品安全标准限量的食品（牛蛙）的行为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十七条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第六十五条和《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第二项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第四款、第一款和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项之规定，2024年12月13日，我局责令黄石港区于饶记鱼行改正上述违法行为，并处罚如下：

1. 警告；

2. 没收违法所得126.00元；

3. 罚款5000元,以上罚没款共计5160.50元。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：1、未严格执行食用农产品进货查验记录制度；2、未按要求索取农产品的检验合格证明；3、在不知情的情况下购进了过量使用预防农产品某些疾病的兽药的农产品。

企业整改情况：1、建立并严格落实食用农产品进货查验记录制度；2、加强食品安全规范管理；3.强化法律意识。

特此公告。

                                                                                    黄石市市场监督管理局

                                                                                         2024年12月20日