黄石市市场监督管理局关于西塞山区一鸣酒家使用的餐饮具抽检不合格核查处置情况的公告

针对西塞山区一鸣酒家（统一社会信用代码：92420203MA49W7L776）使用的餐饮具抽检不合格的问题，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

黄石市食品药品检验检测中心受黄石市市场监督管理局委托，对西塞山区一鸣酒家使用的餐饮具进行抽样检验，抽样单编号为“DBJ24420203484931236”，经检验，大肠菌群项目均不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2024年11月29日，黄石市市场监督管理局执法人员送达检验报告并对西塞山区一鸣酒家的经营场所进行了现场检查。经查，此次抽检不合格的原因为消毒后保洁储藏不当。在收到不合格报告后，该店进行整改，按要求储藏消毒餐具。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

西塞山区一鸣酒家违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定，2025年1月15日本局责令当事人改正违法行为并决定给予当事人以下行政处罚：警告。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：消毒后保洁储藏不当。

企业整改情况：1、按要求储藏消毒餐具；2、提高食品安全认识和管理。

特此公告。

黄石市市场监督管理局

2025年1月20日