黄石市市场监督管理局关于开发区铁山区食全食美小吃服务店使用消毒不合格的餐具核查处置情况的公告

2024年11月29日黄石市市场监督管理局接到食品安全抽样检验结果通知书（12024K5346、12024K5347）称开发区铁山区食全食美小吃服务店使用的干锅碗、菜盘经检验，检验结论为不合格，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

湖北中检检测有限公司受开发区铁山区市场监督管理局委托，对开发区铁山区食全食美小吃服务店使用的干锅碗、菜盘（消毒日期：2024年11月5日）进行抽样检验，抽样单编号为“XBJ24420223484435651、XBJ24420223484435652”，经检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2024年12月4日黄石市市场监管局执法人员送达检验报告并对开发区铁山区食全食美小吃服务店经营场所实施现场检查。经调查，该店无消毒设备。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

开发区铁山区食全食美小吃服务店使用消毒不合格的餐具行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，黄石市市场监督管理局2025年1月22日决定对当事人处以警告的行政处罚。

四、原因排查及企业整改情况发生问题的原因：

1、当事人店内无消毒柜等消毒设备。　　企业整改情况：1、加强人员培训，严格落实消毒制度；2、购进消毒设备，加强消毒措施。　　　

特此公告。

黄石市市场监督管理局                                                      

2025年1月23日