食用植物油安全消费提示

食用植物油作为广大群众的生活必需品，易受光照、温度、储存条件、容器等因素影响发生氧化、变质等问题。为保障消费者身体安全与健康，现发布以下消费提示：

一、炎热天气储存与使用注意事项

避光阴凉存放。植物油应存放于阴凉、干燥处（建议≤25℃），避免阳光直射或靠近灶台等高温区域，防止油脂氧化酸败。

密封防潮防污染。使用后需立即盖紧瓶盖，减少与空气接触；分装容器应清洁干燥，避免水分混入导致霉菌滋生。

控制购买量，关注保质期。高温天气油脂易变质，建议按需购买小包装，开封后1个月内用完。定期检查是否出现“哈喇味”、颜色变深或浑浊沉淀，发现异常请勿食用。

二、真假伪劣食用植物油识别方法

看标签标识。正规产品标签应清晰标注生产日期、保质期、SC生产许可证号、质量等级及配料表。警惕无厂名厂址、印刷模糊产品。

观性状辨品质。颜色与透明度：正宗植物油颜色清澈（如花生油淡黄、大豆油浅棕），无分层或悬浮物。低温测试：将油放入冰箱冷藏2小时，纯正植物油可能出现均匀浑浊（如花生油），掺杂油（如混入棕榈油）可能凝固成块。气味口感：优质油有自然香味，劣质油可能有酸败味、刺激性气味或炒菜时产生异常浓烟。

警惕低价陷阱。明显低于市场价的油品可能掺假，建议通过正规商超、品牌旗舰店购买，避免流动摊贩或不明来源渠道。

三、维护权益，共同监督食品安全

积极投诉举报，若发现疑似掺杂掺假、以次充好、过期变质、非法添加、虚假标注、交付装卸运输不规范等问题食用油，请立即通过以下途径反馈：

拨打全国市场监管热线 12315

登录 12315官方网站 或APP在线投诉

向当地市场监管部门举报，保留证据助力维权，留存购买凭证（发票、收据）、问题油品样本（拍照或封存）及外包装，便于监管部门核查处理。

食品安全需要社会共治！请广大消费者提高警惕，科学选购、合理储存，共同营造安全放心的消费环境。

黄石市市市场监督管理局

2025年4月29日