黄石市市场监督管理局关于中百仓储超市有限公司黄石店经营不符合食品安全国家标准的食品核查处置情况的公告

我局对中百仓储超市有限公司黄石店(统一社会信用代码：91420200MA4898YGXM)经营不符合食品安全国家标准的食品的核查处置工作已完成。现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2025年3月11日，湖北省市场监督管理局对当事人经营的风干榨菜（酱腌菜）（生产日期2025年1月7日）进行了食品安全监督抽检，当事人经营的风干榨菜（酱腌菜）（生产日期2025年1月7日）经抽样检验，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2025年4月9日，我局执法人员向当事人直接送达了《检验报告》（NO：CCIC12503814）和《食品安全抽检验结果通知书》（SBJ25420200484332952）并开展现场检查，现场未发现抽检批次的风干榨菜。经查，当事人于2025年1月20日从湖北揽丰商贸有限公司购进风干榨菜（酱腌菜），共购进了1件，124.8元/件，1件10斤，销售价格为13.8元/斤，该批次风干榨菜（酱腌菜）已销售完毕，货值金额为138元。经抽样检验，该批风干榨菜（酱腌菜）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。当事人对该批风干榨菜（酱腌菜）《检验报告》的检验结论没有异议，在进购过程履行了进货查验制度。

另查明，该批风干榨菜（酱腌菜）是其供货商湖北揽丰商贸有限公司从上游批发商武汉市东西湖眼镜酱菜经营部购进，生产厂家为重庆市乔什榨菜有限责任公司，当事人还提供了上述供应商及生产厂家资质证明及产品检验报告等资料。

当事人收到不合格报告后，开展了召回工作。因售出时间长，所以没有产品被召回。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项之规定。鉴于当事人系初次违法，履行了法律规定的进货查验义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，符合《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第二款规定，建议对当事人不予行政处罚。

同时依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款之规定，对当事人进行教育，具体内容如下：

1.增强食品安全主体责任意识，加强食品安全规范管理。

2.严格履行《中华人民共和国食品安全法》相关规定。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：经营环节质量控制不规范。

企业整改情况：1.严格按照法律要求进行食品进货查验记录，如实记录产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证，记录和凭证保存期限不少于六个月，确保食品安全问题可追溯；

2.加强食品安全知识学习，提高食品安全意识，举一反三做好食品安全工作。

特此公告。

                                                                          黄石市市场监督管理局

                                                                              2025年6月11日