黄石市市场监督管理局关于黄石市麦多食品厂经营不符合食品安全国家标准的食品核查处置情况的公告

针对黄石市麦多食品厂（统一社会信用代码：91420202722022498L）经营的“黄石磁湖港饼（热加工糕点）”抽样检验不合格的问题，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

蕲春县市场监督管理局委托武汉市华测检测技术有限公司对蕲春县张榜百事有超市销售的黄石磁湖港饼（生产日期：2025年1月7日，规格型号：300g/袋，散装称重）进行抽样检验，该黄石磁湖港饼（热加工糕点）生产单位为黄石市麦多食品厂。抽样单编号为“XBJ25421126484239780”，经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB  7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格”（检验项目：过氧化值（以脂肪计）、计量单位：g/100g、标准指标：≤0.25、实测值：0.49）。

二、风险控制情况

2025年7月15日，黄石市市场监督管理局执法人员送达检验报告并对当事人经营场所进行现场检查。经调查，当事人生产黄石磁湖港饼20袋（300g/袋），销售价格5.5元/袋，销售数量20袋，货值金额110元，违法所得110元，无库存。黄石市市场监督管理局依法督促当事人制定召回计划并发布召回公告，无产品召回。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第一百二十四条第二款之规定，2025年9月26日责令当事人改正上述违法行为，并处罚如下：

1.没收违法所得110元。

2.罚款5000元。

合计罚没款5110元。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：食品安全意识不强。

企业整改情况：1.对不合格黄石磁湖港饼立即召回；2.对产品进行质量复核，确认当前生产的产品符合安全标准；3.强化员工培训，明确各环节质量责任，确保全员掌握食品安全标准。

特此公告。

黄石市市场监督管理局

2025年9月26日