黄石市市场监督管理局

关于阳新县大王镇长林完全小学（菜盆）抽检不合格核查处置情况的公告

本局针对阳新县大王镇长林完全小学（统一社会信用代码：12420222MBOR0193XY）使用的餐具（菜盆）被抽检不合格的问题的核查处置工作已完成，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况：2025年9月2日，黄石市食品药品检验检测中心按照2025年湖北省黄石校园专项监督抽检计划对当事人食堂使用的餐具（菜盆）进行了抽检，经检验：菜盆的大肠杆菌项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格（大肠杆菌 计量单位：/50㎡，标准指标：不得检出，实测值：检出)。

二、风险控制情况

2025年9月16日，执法人员将《食品安全抽样检验结果通知书》和《检验报告》（NO：HSSP20250941）并告知当事人享有申请复检的权利，同时当场制作了《现场笔录》。当事人对上述被抽样品真实性、检验方法、标准适用、检验结论无异议。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人使用清洗消毒不合格餐具（菜盆）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定和《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项之规定，经研究决定责令当事人改正上述违法行为，给予警告行政处罚。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：

1、学校刚刚开学，时间紧，工作人员少，导致消毒流程未执行到位；

2、人员培训未到位，工作人员对消毒不到位的危害认识不足，缺乏规范操作的培训。

整改情况：

1.规范操作流程。明确清洗各环节标准，要求冲洗时间不少于30秒，确保无洗涤剂残留。安排专人监督清洗过程，每日记录检查结果。

2.提高食堂工作人员消毒意识，认识消毒不到位危害后果及抽检意义。

3.加强人员培训。组织清洗人员开展专题培训，讲解洗涤剂残留危害及餐饮具消毒管理办法规。培训后进行考核，不合格者重新培训，直到掌握操作要点。

特此公告。

黄石市市场监督管理局

2025年10月9日