黄石市市场监督管理局

关于西塞山区徐冬英豆腐脑店经营的巷口油条（自制）抽检不合格核查处置情况的公告

针对西塞山区徐冬英豆腐脑店（统一社会信用代码：92420203MA4ELM3Q3Y）经营的巷口油条（自制）抽样检验不合格的问题，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

武汉尚玛生物科技有限公司受西塞山区市场监督管理局委托，对西塞山区徐冬英豆腐脑店经营的巷口油条（自制）进行抽样检验，抽样单编号为“XBJ26420203491932734”，经检验，巷口油条（自制）中铝的残留量（干样品，以Al计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2026年4月22日黄石市市场监管局执法人员送达检验报告并对西塞山区徐冬英豆腐脑店经营场所实施现场检查。经调查，该店共采购该批次巷口油条（自制）6根，货值22.8元，销售6根，无库存。黄石市市场监管局依法督促当事人制定召回计划并发布召回公告，无产品召回。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

西塞山区徐冬英豆腐脑店违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项之规定，2026年7月8日责令当事人改正违法行为，并处罚如下：

1、没收违法所得4.17元；

2、罚款1000元；

罚没合计1004.17元。         

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：未严格履行进货查验。

企业整改情况：

1. 立即停售下架：4月22日检查后，当场停止售卖所有油条，杜绝不合格食品继续流通。

2. 终止代销合作：永久终止与隔壁早餐店的油条代销关系，承诺今后不再售卖任何外购油条及同类食品。

3. 全面自查自纠：对店内所有食材、预包装食品、代销商品开展全面排查，清理不合格、过期、来源不明产品，确保所有在售食品合规安全。

特此公告。

黄石市市场监督管理局

2026年7月9日