核查处置公告（20260904）

针对黄石港区优胜餐饮店（统一社会信用代码：92420202MAEMKP157L）经营的“油条”抽样检验不合格的问题，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

湖北省市场监督管理局委托武汉海关技术中心对当事人销售的“油条”（进货日期：2026年5月19日，规格型号：/，散装）进行抽样检验，抽样单编号为“SBJ26420200482030871”，经抽样检验，铝的残留量（干样品，以AI计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2026年6月22日，黄石市市场监督管理局执法人员送达检验报告并对当事人经营场所进行现场检查。经调查，当事人购进油条16根、购进价格1.5元/根，销售数量16根、销售价格3.25元/根，货值金额52元，违法所得28元，无库存。黄石市市场监督管理局依法督促当事人制定召回计划并发布召回公告，无产品召回。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款，《湖北省食品安全条例》第二十七条第（三）项、第（八）项之规定，依据《湖北省食品安全条例》第七十六条之规定，2026年9月2日责令当事人改正上述违法行为，并处以下行政处罚：

警告。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：食品安全意识不强。

企业整改情况：1.对不合格油条立即召回。2.严格规范进货查验流程，坚决杜绝无资质、无票据、不合格食品进店销售。3.强化食品安全学习，重点掌握面制品铝残留限量及食品采购、经营规范，切实提升主体责任意识。

特此公告。

黄石市市场监督管理局

2026年9月4日