核查处置公告（20260910）

我局针对下陆区元利早点店（统一社会信用代码：92420281MA7NJ52Y95)销售不符合食品安全标准的食品（油条）的核查处置工作已完成，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2026年6月24日，本局委托武汉尚码生物科技有限公司对下陆区元利早点店销售的油条（自制）进行食品安全专项监督抽检。2026年7月20日，武汉尚码生物科技有限公司出具《检验报告》（No:F26066247），检验结论为：经抽样检验，铝的残留量（干样品，以Al计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2026年7月23日，本局依法向当事人送达了《检验报告》和《食品安全抽样检验结果通知书》，并对当事人的经营场所进行了现场检查，制作了《现场笔录》。经调查，当事人被抽检批次油条共进购10根（其中抽检取样6根，售价10.69元；4根售卖散客，售价8元）。销售额计算，货值金额合计18元，油条违法所得为0.69元。截至执法人员送达《检验报告》时，当事人被抽检批次油条均已售罄。当事人收到不合格报告后，开展了召回工作。因油条为快消品（采购当天就已销售完毕），加之当事人进货数量少，所以没有油条被召回。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

下陆区元利早点店销售不符合食品安全标准的食品（油条）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款，《湖北省食品安全条例》第二十七条第（三）项、第（八）项之规定，依据《湖北省食品安全条例》第七十六条之规定，我局于2026年9月8日给予当事人警告的行政处罚。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：

1、当事人对食品安全相关法律法规的学习理解不够深入透彻，掌握不够全面；2、当事人在食品采购环节中，未严格查验供货者的资质及合格证明相关文件，履行进货查验义务不到位；

企业整改情况：

1、强化食品安全领域相关法律法规的培训学习，达到逐步熟知并灵活运用；

2、不断建立健全食品采购和进货查验制度机制，强化索证索力度。

特此公告。

黄石市市场监督管理局

2026年9月10日