核查处置公告（20260910）

本局针对当事人下陆区喜味餐饮店（统一社会信用代码：92420204MAEA55MX2H）经营销售的1批次油条不合格问题的核查处置已完成，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

按照2026年湖北省食品安全监督抽检实施计划，湖北省场监督管理局对下陆区喜味餐饮店（统一社会信用代码：92420204MAEA55MX2H）进行了食品安全监督抽样检验，经武汉海关技术中心抽样检验，检验报告NO：222601142，显示上述油条铝的残留量（干样品，以AI计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，标准指标为≤100mg/kg,实测值为412mg/kg,检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2026年6月25日，本局执法人员将国家食品安全抽样检验结果通知书（SBJ2642020200482030888）和检验报告NO：222601142送达给当事人,并对当事人经营场所进行了现场检查，制作了《现场笔录》，现场检查时发现当事人店内有自制油条销售。当事人对上述检验报告NO：222601142检验过程和检验结果无异议，在规定期限内未申请复检。经调查，当事人自述上述油条系当事人自制，且自制油条原料履行索票索证义务。本局依法督促当事人制定召回计划并发布召回公告，目前无产品召回。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人经营不符合国家食品安全标准的食品行为违反了《湖北省食品安全条例》第二十七条第（三）项之规定，依据《湖北省食品安全条例》第七十六条之规定，本局于2026年9月7日决定责令当事人立即改正上述违法行为，并处罚如下：

警告。   

四、原因排查及企业整改情况

原因排查：自制加工产品制作工艺、产品未严格按标准生产。

经营户整改情况：当事人收到不合格报告后第一时间对不合格产品进行了追踪召回，并在现场张贴召回公告，尽全力消除影响。并承诺今后优化制作工艺，确保食品安全性。

特此公告。

黄石市市场监督管理局

2026年9月10日