黄石市市场监督管理局

关于黄石市吕氏喜饼食品厂生产不合格食品核查处置情况的公告

我局对黄石市吕氏喜饼食品厂（统一社会信用代码：91420203MA48PYGC0Y，以下简称当事人）抽检不合格报告核查处置完毕。现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2023年9月4日，黄石市产品质量监督检验在当事人厂内抽检该厂生产的一批次酥月（批次20230904），抽样单编号：DBJ23420200492730273ZX，经检验，防腐剂混合使用各自使用量占其最大使用量比例之和超过国家食品安全标准（GB2760-2014），检测值为1.42（标准值为≤1），检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2022年10月7日，黄石市市场监管局执法人员送达检验报告，并对当事人经营场所实施现场检查。经查，该厂仓库中已无该批次产品。该批次产品共生产100斤，赠送96斤，抽检4斤，该厂对不合格产品进行召回，但产品是节令食品，已全部食用，无产品召回。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人生产防腐剂超过国家食品安全限量的食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项、第十三项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项之规定，2023年11月22日，黄石市市场监督管理局决定对当事人给予没收违法所得和罚款的行政处罚。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：1、原材料质量问题；2、缺乏检验手段。
　　企业整改情况：1、不购买、使用防腐剂；2、严格履行索证索票责任，对购进的食品原料进行严格审查，防止购进不合格食品原料；3、不生产月饼。截至目前，该单位整改完成。
　

特此公告。

黄石市场监督管理局

2023年11月23日