黄石市市场监督管理局

关于黄石经济技术开发区时本包子铺（馒头）抽检不合格核查处置情况的公告

本局针对黄石经济技术开发区时本包子铺（统一社会信用代码：92420200MA4EN7GW52）生产经营的馒头被抽检不合格的问题的核查处置工作已完成，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况：2025年6月26日，武汉市华测检测技术有限公司对当事人2025年5月26日生产经营的馒头进行了食品安全抽样检验抽样（抽样单编号：SBJ25420200484241044），经抽样检验（检验报告编号：NO：A2250318319147002C）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2025年7月30日，执法人员向当事人送达了上述不合格《检验报告》（No:A2250318319147002C）和《食品安全抽样检验结果通知书》（A2250318319147002C），当事人对本次抽样检验的样品真实性、检验方法、标准适用、检验结论均无异议，现场检查未发现上述不合格批次馒头，已售完。另查明，当事人收到不合格检验报告后立即采取召回措施，至案件调查终结，当事人未召回相关产品。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人的生产经营超范围使用食品添加剂食品的行为违反了《湖北省食品安全条例》第二十七条第（三）项之规定，依据《湖北省食品安全条例》第七十六条之规定，经研究决定责令当事人改正违法行为，并处罚如下：警告。                       

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：

1、对GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》理解不够透彻；

2、对食品添加剂主要成分、使用范围认识不清。

企业整改情况：

1、认真学习GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》；

2、食品添加剂使用前深度研究使用范围及限量；

3、加强培训与学习。

特此公告。

黄石市市场监督管理局2025年10月9日