【3·15 企业】黄石市烹饪酒店行业协会：众人拾柴火焰高 爱心送餐助抗“疫”

2020年新年伊始，新冠肺炎病毒肆虐湖北，危急时刻，黄石餐饮人挺身而出，不畏损失，选择大义，共同抗疫。

春节前，在市消委、市市场监管局号召下，我市烹饪酒店行业协会联合发布公告，号召所有烹饪酒店行业协会会员单位公开承诺，无条件退订春节期间消费者预订的酒席及聚餐。经协会初步统计，全市餐饮行业先后退订酒席共计3.6万桌，为消费者挽回定金损失千万元。仅三五轩集团下属门店退订酒席3000多桌。

春节餐饮的退订对于本应属经营旺季的餐饮酒店业而言，无疑是极大的损失。全市餐饮行业在烹饪酒店行业协会的号召下，不计损失，不求回报，勇于担起社会责任，毅然决然加入抗击防疫战的队伍之中。

行业协会积极发动全市各餐饮行业积极为防疫一线捐款，用以购置防护用品。三五轩集团大年初一带头捐款10万元、多瑙河大酒店捐款2万元，甚至有偏僻乡镇餐馆也积极捐款。全市烹饪酒店行业协会有70余家单位捐款，总额已达40余万元。

“让一线医务人员吃上热饭，让医务人员知道，我们永远和你们一起战斗……”1月25日，黄石市烹饪酒店行业协会会长及行业维权办公室主任、黄石三五轩饮食管理集团有限公司总经理曾文在朋友圈发了这样一段话，他还留下了自己的联系方式，让黄石本地的医疗机构与之联系。随即，烹饪酒店行业协会积极发动爱心盒饭捐赠活动，号召餐饮企业免费为全市一线医护人员提供暖心饭菜。

从正月初一到现在，三五轩集团、楚乡厨艺、楼上楼、鱼头泡饭（黄石店）、阳新老兴国土豚汤等会员单位相继加入到“爱心盒饭”接力活动中来，协会各会员单位做了将近两万多份爱心盒饭保障抗疫，价值达七十多万。曾会长介绍，这些盒饭食材都是各企业本用于春节储备的，为给黄石抗击新冠肺炎防疫出一份力，企业召回放假员工留守，安排专车辆消毒派送，希望为奋战在一线的医护人员带去一份特别的温暖和力量。

除了一线的广大医护人员和病人、隔离点人员，他们还为前线的交警、媒体、社区等工作人员送餐。这些有担当的餐饮人，在疫情最危急的时刻，主动请缨申请志愿加入到爱心盒饭的服务工作中，好多人起早贪黑，每天工作时间长达十几个小时，为了避免交叉感染，吃住在酒店，一个多月都没有回家。餐饮人的付出温暖了白衣战士们的心，当盒饭送到他们手里时，不少人都哭了，在医护人员的眼中，爱心盒饭背后的餐饮人，和自己一样，也是勇敢的最美逆行者。