市质检所开展微生物学检验知识培训

为持续提升食品安全抽检工作检验检测质量，打造专业化食品检验检测队伍，9月27日，市产品质量监督检验所针对食品微生物学领域开展检验检测知识培训。该所食化室全员参与培训。

本次培训采取理论知识讲授与现场问答的方式开展。领学者着重围绕食品微生物的基本定义、微生物的检测程序、实验室生物安全基本知识以及显微镜的构造等方面展开。期间，针对GB 4789.1-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》及相关的系列标准进行介绍，参训人员之间针对重点问题参与了讨论与经验分享。

此次微生物学检验知识培训，增进了检验员之间的经验交流，有效保证后续食品安全领域检验检测质量的提高。

（来源：黄石市产品质量监督检验所  通讯员 张松）