市食药检中心持续开展肉制品专项抽检活动

为进一步落实“群腐”专项整治关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治的部署要求，连日来，市食品药品检验检测中心联合各城区市场监管局接力开展肉制品专项抽检活动，全力保障肉制品市场秩序，守护群众舌尖上的安全。

行动中，检查组先后深入黄石港区黄石夜市、外贸码头夜市，西塞山区王家湾烧烤夜市，下陆区大型生鲜直配中心，开·铁区各街道、乡镇烧烤夜市等肉制品消费量大、群众关注度高的区域开展肉制品突击检查。执法人员重点检查商户是否使用来源不明、未经检疫的肉类，是否存在以假充真、以次充好情况，是否履行进货查验，经营环境是否符合卫生规范要求等。特别针对烧烤夜市餐饮消费环节，重点检查预包装肉制品的生产日期、保质期和外包装完好和是否变质情况。与此同时，市食药检中心抽检人员对烧烤原料肉和成品肉进行现场抽样封装，并连夜送检。目前已完成快检10批次、监督抽检22批次。

下一步，市食药检中心将持续加强肉制品抽检，保持常态监督不松懈，筑牢食品安全防线不放松。

（来源：黄石市食品药品检验检测中心    通讯员  李媛媛）