大冶市保安镇市场监管所持续开展桃花季食品安全专项检查

阳春三月，桃花灼灼，大冶市保安镇桃花季活动自3月8日启动以来，吸引八方游客前来踏青赏花。为切实筑牢食品安全防线，保障广大游客“舌尖上的安全”，大冶市保安镇市场监管所主动靠前、精准发力，将食品安全监管贯穿桃花季全程，每逢周末均组织执法力量开展专项巡查，以严密监管护航文旅活动有序开展。

本次专项行动聚焦景区周边8家农家乐、2家大型餐饮单位及全部流动食品摊贩，实现重点区域全覆盖。截至目前，6家农家乐及2家大型餐饮单位已率先完成“互联网+AI”明厨亮灶设备安装，实现后厨操作可视化、食材加工透明化，智慧监管覆盖率稳步提升。

检查期间，执法人员围绕经营资质、从业人员健康管理、食材采购索证索票、后厨环境卫生、食品加工操作规范、明码标价落实等关键环节开展全面排查。对发现的问题，现场督促经营户立即整改、立行立改，及时消除食品安全风险隐患。同时，积极动员未安装设备的经营户加快推进“互联网+AI”智慧监管建设，引导经营户主动落实食品安全主体责任，让游客吃得安心、吃得放心、吃得舒心。

下一步，保安镇市场监管所将持续加大巡查力度，结合桃花季客流特点加密巡查频次，紧盯重点区域、重点环节、重点主体，严厉打击各类食品安全违法行为。同时，持续推进“互联网+AI”智慧监管覆盖，以科技赋能提升食品安全治理效能，全力守护群众饮食安全，为桃花季活动圆满举办筑牢坚实的食品安全屏障。

（来源：大冶市市场监管局  通讯员：余睿）