大冶市市场监管局开展“随机查外卖”突击行动

为切实保障外卖食品安全，解决群众关心的外卖食材新鲜度、后厨环境卫生等问题，3月30日至4月3日，大冶市市场监管局组织开展“随机查外卖”突击行动，为群众饮食安全“把关护航”。

行动不提前通知、不打招呼、直奔现场，聚焦外卖商家后厨，直击群众最关心的外卖安全痛点难点问题，精准锁定两大重点：一是网络外卖平台销量靠前的商家，二是投诉举报集中的“问题商家”。针对群众点单量多、投诉反映集中的商户，执法人员加大监督检查力度，对照相关食品安全管理办法及即将实施的新规，直奔后厨“主战场”，重点核查商家经营资质、后厨环境卫生、食品安全保障措施、从业人员健康状况等关键环节，坚决排查整治“过期食材”“后厨脏乱”“索证不全”等食品安全隐患，对检查中发现问题严重的商家，依法予以立案查处。本次行动共计检查网络餐饮商家40余家，排查各类问题70余个。

检查过程中，执法人员还用通俗易懂的“大白话”向商家讲解食品安全相关法律法规，手把手引导商家强化主体责任意识，明确告知商家“食材来源要留存凭证”“生熟食材不能混放”等核心要求，引导商家树立“合规经营才是长久之道”的理念，从源头减少外卖食品安全隐患。

下一步，大冶市市场监管局将常态化开展“随机查外卖”行动，持续强化网络餐饮食品安全监管。同时，将进一步畅通投诉举报渠道，方便群众在遇到外卖食材不新鲜、后厨脏乱、包装劣质等问题时，及时进行举报维权，切实保障群众“舌尖上的安全”。

（来源：大冶市市场监管局  通讯员：肖龙权）