西塞山区市场监管局开展网络餐饮新规专题宣贯培训

为切实守护群众网络订餐食品安全，压实网络餐饮服务经营主体责任，5月29日上午，西塞山区市场监管局组织开展《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第 123 号）专题宣贯培训，辖区网络餐饮商户代表、外卖平台公司代表参会，助力新规落地见效。

培训现场，该局分管负责同志围绕新规出台的背景目的、外卖平台和入网餐饮服务商户责任、监督管理与法律责任等方面进行宣贯，同时聚焦核心条款，结合网络餐饮行业风险痛点，从资质合规、信息公示、原料管控、加工规范、配送安全、人员管理等关键环节进行详细解读。重点强调入网餐饮商户须具备实体门店并持证经营，线上线下信息需保持一致，平台要严格落实入网审查、日常巡查责任，及时清理无证及违规商户。通过以案释法，剖析无证经营、食材变质、虚假宣传等典型案例，明确违法后果，引导经营者筑牢食品安全底线。

参会商户及平台代表积极交流发言，纷纷表示将严格对照新规要求，全面开展自查自纠，完善食品安全管理制度，规范经营行为，主动接受监管与社会监督，切实履行食品安全主体责任。

此次活动进一步凝聚了 “监管、商户、平台” 三方共治共识，有效提升了辖区网络餐饮从业者的合规意识和风险防控能力。下一步，西塞山区市场监管局将持续强化网络餐饮全链条监管，常态化开展专项检查与宣传引导，严厉打击违法违规行为，全力守护辖区网络餐饮食品安全，推动行业规范健康发展。