错时监管不打烊 深夜亮剑守食安

为切实筑牢食品安全防线，严厉打击食品生产领域夜间违规违法行为，堵塞监管时段盲区，近日，西塞山区市场监管局针对辖区食品生产企业夜间生产、监管薄弱等特点，开展夜间食品安全专项突击检查，以精准错时监管守护群众“舌尖上的安全”。

6月4日晚，该局党组书记、局长廖国春带队，组织执法人员采取“不打招呼、直奔现场、随机抽查”的方式，深入康惠工业园豆制品生产企业开展突击检查。执法人员对原辅料采购验收存贮、生产过程控制、成品检验、从业人员健康管理、环境卫生消毒、食品添加剂使用、冷链存储运输等关键环节进行全方位排查，共检查食品生产企业5家，发现并督促整改食品安全隐患8项，精准整治食品安全风险隐患，有效规范企业夜间生产经营行为。

检查中，执法人员坚持监管与服务、整治与教育相结合，现场向企业负责人宣传食品安全法律法规，督促企业严守生产规范，落实食品安全主体责任，严格按照食品安全标准组织生产，主动排查消除风险隐患，筑牢食品生产第一道防线。

下一步，西塞山区市场监管局将持续加大食品安全监管力度，创新监管方式，开展常态化错峰检查、突击检查，严厉查处各类食品安全违法行为，不断夯实食品安全基层基础。