西塞山区市场监管局全力护航辖区高考期间食品安全

为切实保障高考期间考生饮食安全，有效防范化解食品安全风险，营造安全、健康、安心的考试环境，近日，西塞山区市场监管局聚焦考点食堂及学校周边食品经营领域，开展高考前夕食品安全专项检查行动，全力为高考学子保驾护航。

本次专项检查以三中、六中高考考点为核心，围绕食材采购验收、储存保管、餐食加工制作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等核心环节开展全方位排查。执法人员现场查阅食材进货台账、检验检测报告、消毒记录等资料，对食品储存温湿度控制、加工操作规范落实情况等逐一进行实地检查，督促学校严格落实食品安全主体责任，规范食材进货查验、索证索票及每日食品留样制度，杜绝生冷、高风险食材上桌。

同时，执法人员对考点周边超市、小吃店、便利店、文具店等经营场所开展全覆盖排查，重点整治售卖过期伪劣、麻辣三无、散装不洁零食等问题，坚决清除校园周边食品安全隐患。检查过程中，工作人员向经营商户宣传高考食品安全保障要求，引导商户诚信合规经营，强化食品安全自律意识。

截至目前，本次专项检查共排查考点食堂1家、周边食品经营商户35家，整改食品安全隐患5处，对问题商户现场督促限期整改。下一步，区市场监管局将在高考期间实行常态化巡查值守，持续紧盯重点区域、关键环节，从严从细筑牢食品安全屏障，全力保障广大考生饮食安全，为高考顺利举行保驾护航。