下陆区开展中小学校食堂大宗食材供应商联合专项检查

为扎实推进“校园餐”突出问题专项整治，从源头防范校园食品安全风险，保障新学期广大师生饮食健康，8月18日至20日，下陆区市场监管局联合区教育局、区水湖局组建联合检查组，分时段、分片区开展中小学校食堂大宗食材集中采购供应商实地核查工作。

执法人员深入辖区食材供应企业，逐项核验经营资质、从业人员健康管理、食品安全管控制度落实、索证索票、仓储冷链管理等关键事项，全面覆盖各类校园常用食材。针对发现的管理短板，工作人员当场反馈问题、督促企业完善食材追溯体系、落实食品安全主体责任，对台账记录、三防措施等方面存在的不足，列明整改清单、限定整改期限，督促企业健全食材全流程追溯体系。同时，执法人员还现场开展普法指导，引导配送企业严守食品安全操作规范，严把出库配送质量关口。

此次专项工作全面排查了校园食材供应链风险隐患，为秋季开学学校安全供餐筑牢源头屏障。下一步，下陆区将紧盯问题整改闭环，开展供应商抽检复查，以长效监管守护辖区师生饮食安全。

（来源：下陆区市场监管局    通讯员：段琪、郝声远）