护航开学“第一餐” 阳新县市场监管局筑牢校园食安防线

秋季开学在即，为切实保障全县师生饮食安全，8月31日，阳新县市场监管局组织各基层市场监管所集中开展校园食品安全专项检查，通过部门联动、全链管控、上门宣教等方式全面排查风险，筑牢新学期校园食安屏障。

一是强化部门联动，开展联合隐患排查。率洲市场监管所联合率洲管理区社事办、消防部门开展校园安全联合检查。重点核查食堂经营资质、从业人员健康证、食品留样、餐具消毒、后厨卫生等食安关键环节，严把食堂准入关、操作关。对辖区多所学校食堂翻新操作场地、新建封闭式标准化操作间、添置专业消毒设备、扩建就餐区等设施设备开展检查，从源头降低食品安全风险。针对检查发现的问题，执法人员现场反馈、指导立行立改。

二是全链排查管控，清单闭环整改。木港市场监管所联合镇政府开展秋季校园食安专项排查，共覆盖辖区8所中小学、幼儿园。执法人员对照风险清单，逐项核查食安管理制度、人员培训、台账留存情况，深入操作间检查环境卫生、设施运维、餐具消毒、病媒防制成效，重点核验食材采购索证索票、进货查验、贮存领用全流程记录，严防过期、变质、来源不明食材流入校园。检查同步开展普法宣教，督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。对排查发现的隐患，执法人员依法下达责令改正通知书、明确整改标准，后续将同步整治校园周边食品经营秩序。

三是开展上门宣教，压紧压实主体责任。兴国市场监管所联合阳新实验小学，对学校管理人员、食堂全体从业人员开展食品安全专题培训。执法人员结合日常监管共性问题，围绕食材采购溯源、贮存加工规范、餐具消毒、食品留样、人员健康管理等环节逐项讲解操作标准，对往年易疏漏的风险点重点提醒，明确违规行为及法律后果。学校负责人表示，将严格落实食品安全主体责任，把各项管控要求融入日常管理，常态化开展内部自查、及时消除安全隐患。

截至目前，全县累计检查学校（幼儿园）食堂46家，排查校园周边食品经营主体31户，排查并督促整改问题隐患12个。下一步，阳新县市场监管局将持续深化校园及周边食品经营常态化监管，健全长效管控机制，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

（来源：阳新县市场监管局   通讯员：刘秋月、王琴、张雨霏）