市食药检测中心顺利通过饮料中咖啡因测定国家级能力验证

9 月 4 日，中国质量检验检测科学研究院发布本年度能力验证结果，黄石市食品药品检验检测中心参与的饮料中咖啡因的测定项目获得“满意”结果，成功通过本次国家级能力验证考核。

咖啡因广泛存在于咖啡、茶、能量饮料、可乐型汽水等食品之中，过量饮用含咖啡因饮品，容易引发心悸、失眠、神经兴奋、焦虑烦躁等不适症状，对于青少年、孕妇、心血管敏感人群存在一定健康风险。因此，我国相关食品安全标准对饮料产品中的咖啡因使用范围、添加限量均作出严格管控。精准测定饮料中咖啡因含量，既是把控产品合规性的关键检测指标，也是防范食品安全风险、保障消费者知情权与身体健康的重要技术支撑。

接到考核任务后，市食品药品检验检测中心技术人员严格遵循国家标准方法，从样品前处理、仪器参数调试、上机测定，到数据核算全流程规范操作，严控每一处实验关键点，排除干扰因素，保障检测结果精准可靠，最终顺利通过国家级考核。

下一步，市食药检测中心将持续强化食品安全检验检测能力建设，以精准可靠的数据筑牢食品安全防线，为全市食品监管执法、风险监测提供坚实有力的技术保障，守护辖区群众饮食安全。

（来源：黄石市食品药品检验检测中心    通讯员：吴婷）