阳新县市场监管局护航第九届湖北省 “福寿康宁”广场舞大赛食品安全

9月15日，全国老年人广场舞大联动湖北主会场暨第九届湖北省“福寿康宁”老年人广场舞交流活动在阳新县荆头山管理区青少年研学实践教育基地开幕。来自全省各地的十六支参赛队伍数百名银龄选手齐聚一堂，以舞会友。阳新县市场监管局靠前部署，全程做好赛事食品安全保障工作。

赛前，执法人员便深入一线，对承担供餐任务的单位开展“全身体检”。从2家供餐单位的食品经营资质、从业人员的健康证明，到食材的采购来源、索证索票记录，每一个环节都逐一“过筛子”，从源头上杜绝问题食材流入餐桌。同时，严查食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生等关键点位，确保后厨的每一个细节都经得起检验。

赛事进行期间，阳新县市场监管局组织执法人员对供餐点实施全程驻点监管，紧盯食品贮存条件、加工制作规范、食品留样管理等关键环节，做到“操作不停、监管不断”。与此同时，食品快检人员每日对供餐单位使用的蔬菜、肉制品等生鲜食材开展农药残留等重点项目的快速检测，用数据为安全“站岗”。检查人员还利用间隙向供餐单位负责人和从业人员宣讲食品安全法律法规，督促其落实主体责任、严守安全底线。

下一步，阳新县市场监管局将继续以高标准、严要求，做好各项重大活动食品安全保障工作，为人民群众营造更加安全、放心的消费环境。

（来源：阳新县市场监管局    通讯员：刘秋月）