2020年11月30日,大冶市市场监督管理局按照2020年抽检计划开展监督抽检,在食品安全监督抽检工作中，大冶市醉如意餐厅使用的一批蛋盘、12寸深窝盘、鱼盘、汤碗、小砂锅被抽检不合格，按监督抽检不合格食品核查处置工作的要求，我局已完成对相关不合格食品的核查处置，现将核查处置情况公告如下:
    一、2021年1月11日， 我局执法人员向大冶市醉如意餐厅送达了2020年11月30日抽检的蛋盘《检验报告》(No: SPJ20120009) 、12寸深窝盘《检验报告》(No: SPJ20120002) 、鱼盘《检验报告》(No: SPJ20120007) 、汤碗《检验报告》(No: SPJ20120010)、小砂锅《检验报告》(No: SPJ20120003) 。《检验报告》（No: SPJ20120009、No: SPJ20120002、No: SPJ20120007、No: SPJ20120010、No: SPJ20120003、）中 显示大冶市醉如意餐厅使用的蛋盘、12寸深窝盘、鱼盘、汤碗、小砂锅大肠杆菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》的要求，检验结论为不合格。执法人员进行现场检查，现场未见有餐具消毒设备设施。
    二、大冶市醉如意餐厅使用清洗、消毒不合格的餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法)第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款（五）项的规定，我局对当事人下达当场行政处罚决定书（ 编号：冶市监当处[2021] 4-3号） :责令当事人改正违法行为并给予警告。
    三、发生原因及企业整改情况。
发生问题的原因:1. 未严格执行餐具消毒规范。
企业整改情况:1.增加购买餐具消毒设备: 2.严格控制餐具消毒时间: 3.加强学习食品安全知识。

特此公告

                                                                                                                                                  大冶市市场监督管理局

                                                                                                                                                      2021年3月4日