黄石市市场监督管理局关于黄石经济技术开发区金惠饮食店使用食品添加剂不符合国家食品安全标准核查处置情况的公告

黄石市市场监督管理局对黄石经济技术开发区金惠饮食店（统一社会信用代码：92420200MA4DUG0J9E，以下简称当事人）食品安全监督抽样检验报告的核查处置工作已完成，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2021年11月1日，湖北琪谱检测技术有限公司受黄石经技术开发区·铁山区市场监督管理局委托对当事人生产经营的油条进行抽样检查.2021年11月26日黄石市市场监督管理综合执法支队接到黄石市市场监管局交办的食品安全监督抽检告知书：N0:QP0004689,食品安全抽样检验单（非网络）编号N0:XC21420205486935818，检验报告N0：12021k5326,经抽样检验，铝的残留量（干样品.以A1计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2021年11月29日黄石市市场监督管理局执法人员将湖北琪谱检测技术有限公司出具的《检验报告》编号N0:12021k5326不合格报告送达了当事人，并现场检查：1、该店使用面积不足20个平方；2、该店办理的是《小餐饮经营许可证》；3、该店现场未发现有白案（油条）操作台；4、现场餐饮制作台2张，一张负责炸面窝油锅，另一张负责制作粉和面的炉台，里面有五张台面桌子和一个冰柜。要求当事人立即停止销售不合格油条并张贴召回不合格产品公告。因当事人对不合格抽检报告无异议，未提出复检。当事人向我局执法人员提供了《小餐饮经营许可证》《工商营业执照》、法人身份证相关资料复印件，进行行政处罚。

三、违法违规行为依法处罚情况

对当事人使用食品添加剂不符合国家食品安全标准的违法行为进行处置，其违法行为违反了《湖北省食品安全条例》第二十七条第三项规定，依据《湖北省食品安全条例》第七十六条的规定，于2021年12月10日对当事人予以警告的行政处罚。

四、发生原因及整改情况。发生原因：未严格执行国家食品添加剂使用安全规范程序。整改情况：1.加强食品安全法律法规学习。2.严格执行食品添加剂使用符合有关食品安全标准和国家相关规定要求。   

特此公告

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