黄石市市场监督管理局关于黄石港区春桂螃蟹店未建立并执行食用农产品进货查验记录制度核查处置情况的公告

在2022年黄石市食品安全监督抽检实施计划工作中，黄石港区春桂螃蟹店（统一社会信用代码：92420202MA4DMGY221）销售的1批次牛蛙被抽检不合格，按照监督抽检不合格食品核查处置工作的要求，本局已完成对相关不合格农产品的核查处置，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2022年7月29日，黄石港区市场监督管理局委托湖北琪谱检测技术有限公司对当事人销售的当日销售的食用农产品进行监督抽检。8月23日，本局收到湖北琪谱检测技术有限公司出具的《检验报告》，报告编号为12022G6684的《检验报告》显示样品“牛蛙”中呋喃唑酮代谢物项目（实测值：9.81 μg/kg；标准指标：不得检出）不符合农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2022年8月24日，本局依法向当事人送达了上述《检验报告》和《国家食品安全抽样检验结果通知书》，并对当事人的经营场所进行了现场检查，制作了《现场笔录》。经调查，当事人被抽检批次牛蛙的购进数量为8.0 kg，进价28.0元/kg；共销售涉案批次牛蛙8.0 kg，售价30.0元/kg，涉案货值金额为240.0元，违法所得16.0元。截至执法人员送达《检验报告》时，被抽检批次牛蛙已全部售出。7月29日当天销售的牛蛙购进日期为7月28日。本局依法督促当事人制定召回计划并发布召回公告，目前无产品召回。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人购进农产品时未建立并执行进货查验记录制度的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十五条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项和第四款的规定，2022年9月15日本局决定对当事人处以“警告”的行政处罚。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：1、未严格落实食用农产品进货查验记录制度；2、未按要求索取农产品的检验合格证明；3、生产或销售环节使用禁止使用的抗感染药呋喃唑酮，预防动物生病。

企业整改情况：1、对不合格牛蛙立即召回；2、建立并执行进货查验记录制度；3、加强与市场方沟通，必要时开展食品安全快速检测工作。截至目前，该企业整改良好。

特此公告。

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