核查处置公告（20260826）

黄石市市场监督管理局对开发区铁山区佳苑程玲子面馆餐饮店（经营者：林增加，统一社会信用代码：92420201MAED34X79K，以下简称当事人）食品安全抽样检验报告的核查处置工作已完成，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2026年5月14日，按照湖北省市场监督管理局2026年食品安全抽检监测计划要求，武汉海关技术中心对当事人经营的自制油条（抽样数量（含备样)：7份，制作日期：2026年5月14日）进行食品安全抽样检验抽样。2026年6月10日，武汉海关技术中心出具的《检验报告》，显示上述油条铝的残留量项目不符合GB 5009.182-2017《食品安全国家标准 食品中铝的测定》要求，检验结论为不合格（标准指标：≤100mg/kg,实测值：652mg/kg）。

二、风险控制情况

2026年6月12日，我局执法人员将上述不合格检验报告送达当事人，当事人在规定期限内未提出复检申请，对本次抽样过程、样品真实性、检验方法、标准适用、检验结论等事项均无异议，且在收到不合格检验报告后立即开展自查自纠。执法人员在送达不合格报告时，涉案食品已销售完，当事人张贴了不合格食品召回公告，截至核查处置结束召回数量为零，未收到因食用不合格食品引发的食品安全问题报告。

三、违法违规行为依法处罚情况

当事人行为违反了《湖北省食品安全条例》第二十七条第（三）项的规定。鉴于当事人系初次违法，且违法行为轻微，未造成食品安全不良后果，依据《湖北省食品安全条例》第七十六条的规定，综合以上案件事实、性质、情节以及社会危害程度等情况，责令当事人改正上述违法行为，对当事人给予警告的行政处罚。

四、原因排查及整改情况

发生问题原因：未按食品安全标准要求使用食品添加剂。

整改情况：要求当事人认真学习食品安全相关要求，进一步规范食品加工经营行为，保障食品安全。

特此公告。

黄石市市场监督管理局

2026年8月26日