黄石市市场监督管理局关于下陆区青龙山庄餐馆采购使用

不符合食品安全标准食品原料（洗水姜）案核查处置情况的公告

针对下陆区青龙山庄餐馆（统一社会信用代码：92420204MA4CBRGU6M）采购的洗水姜抽样检验不合格的问题，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2024年5月7日，下陆区市场监督管理局委托武汉市华测检测技术有限公司对下陆区青龙山庄餐馆经营场所的食品原料（洗水姜）进行了国家食品安全监督抽检，2024年6月6日，经武汉市华测检测技术有限公司抽样检验，噻虫胺项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

我局执法人员于2024年6月13日将《检验报告》（NO：A2240060152114012C）送达给当事人并检查其经营场所，未发现该批次不合格的洗水姜。经调查，该批次抽检不合格洗水姜是2024年5月3日从位于黄石港区彩虹路4号星源生活广场的黄石市日丽蔬菜经营部购进的，共购进2件洗水姜(塑料泡沫2盒），每件（盒）170元，金额共计340元。除了抽检人员以每公斤16元购买了3.1kg，共计49.6元，该批次不合格洗水姜都用于做菜品，无库存。本局依法督促当事人制定召回计划并发布召回公告，目前无产品召回。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

下陆区青龙山庄餐馆上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款、第五十五条第一款规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项、第一百二十六条第一款第（三）项规定，2024年8月13日，责令当事人改正违法行为，并处罚如下：

1、警告；

2、没收违法所得49.6元；

3、罚款2000元。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题原因：1、原材料质量问题；2、安全制度未落实。

经营户整改情况：1、更换供货商；2、履行索票书证义务，做好购销台账。

特此公告。

黄石市市场监督管理局

2024年8月20日