黄石市市场监督管理局关于下陆区旺旺超市东钢店销售超限量使用食品添加剂的食品核查处置情况的公告

在2025年食品安全监督抽检中，下陆区旺旺超市东钢店（统一社会信用代码：92420204MA4EJP439Y）销售的1批次散装外婆菜抽检不合格，按照监督抽检不合格食品核查处置工作的要求，本局已完成对相关不合格食品的核查处置。现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2025年3月4日，黄石市市场监督管理局委托黄石市食品药品检验检测中心对下陆区旺旺超市东钢店销售的外婆菜进行抽检，其结果显示该批次外婆菜脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2025年4月7日，我局执法人员将食品安全抽样检验结果通知书（DBJ25420200484930212ZX）和检验报告（NO:HSSP20250208）送达给下陆区旺旺超市东钢店并对当事人经营场所进行了现场检查，发现未销售的2KG该批次不合格散装外婆菜（购进日期：2025年2月27日），执法人员依法对该批次不合格散装外婆菜采取扣押的行政强制措施。被委托人于2025年4月18日到我局接受了询问调查,表示销售不合格的食品情况属实,并向我局执法人员说明是于2025年2月27日从武汉市东西湖区聚旺食品经营部以6元/kg的价格购进的散装外婆菜7kg，将该外婆菜置于其经营场所以14元/kg的价格进行销售，货值金额98元，执法人员扣押未售完的2KG、召回的1.057kg，销售3.943kg（包含抽样时购买的1.32KG），因此以上不合格外婆菜共计违法所得55.20元。

另查明，当事人在本局执法人员检查后进行了整改。一是在经营场所粘贴《召回公告》，截至目前，共计回收1.057KG；二是对脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求的问题开展自查自纠，积极整改。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

下陆区旺旺超市东钢店销售超限量使用食品添加剂的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，现责令当事人改正上述违法行为，并处罚如下：

1、没收不合格外婆菜3.057kg；

2、没收违法所得55.20元；

3、罚款5000元。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：食品验收环节未严格履行进货查验制度。

经营户整改情况：1、当事人在其经营场所张贴了《召回公告》，主动向消费者召回上述不合格的食品；2、严格落实食品进货查验制度，食品验收必须随相关批次的检验合格证明；3、对货物开展不定期抽查、自查。

特此公告。        

                                                                                  黄石市市场监督管理局

                                                                                        2025年6月10日