市市场监管局突查“黄焖鸡米饭”等商家及连锁餐饮店食品安全

“3·15”前夕，国务院食安办对“杨铭宇黄焖鸡”剩菜回收事件的事发地核查处置工作实行挂牌督办，黄石市市场监管局闻令而动、举一反三，迅速排查本市“黄焖鸡”、网红店等商家及连锁餐饮单位食品安全情况，全力守护广大市民“舌尖上的安全”。

此次突击检查执法人员直奔商家后厨，现场查看食材是否新鲜、加工制作流程是否规范、餐具清洗消毒是否到位、环境卫生是否达标、从业人员个人防护是否标准等情况。截至目前，已出动执法人员450余人次，检查各类餐饮服务主体312家，发现并整改操作未佩戴口罩帽子、食材索票索证不齐全等风险隐患337个。

后续，市市场监管局将继续强化“随机查餐厅”、“红黑榜”公示、典型案例曝光等手段、及时回应社会关切，不断加大对社会餐饮的检查力度，高标准落实“四个最严”要求。同时督促指导外卖平台切实履行平台主体责任，推动各县（市、区）从外卖小哥中聘请“食品安全监督员”全覆盖工作，保障人民群众饮食安全。