市市场监管综合执法支队开展畜禽屠宰食品领域风险隐患执法检查行动

为深入贯彻落实黄石市质强和食安办关于食品安全重点工作风险会商会议精神，防范化解畜禽屠宰食品安全领域风险隐患，有力打击畜禽屠宰食品安全领域违法犯罪行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，5月14日，市市场监管综合执法支队开展畜禽屠宰食品领域风险隐患执法检查行动。

执法人员深入湖北联海食品集团有限公司对畜禽屠宰环节进行全方位排查。检查内容涵盖资质审查、制度管理、品质检验、入场登记、屠宰操作规范、无害化处理等多个关键环节，重点检查该企业是否按规定落实肉品品质检验制度，检验记录及无害化处理台账记录是否完整、真实；实地勘察无害化处理冻库物品存放数量及设备运转情况是否异常；屠宰车间、加工设备的清洁消毒情况及生产环境是否符合卫生标准；屠宰车间、待宰间、无害化处理冻库等各区域视频监控是否正常工作。

经查，发现该企业存在无害化处理台账记录不规范、动物进场查验区和无害化处理专用冻库等视频监控未并入驻场检疫申报点、禽类待宰区卫生状况不佳等问题，执法人员依法当场对该企业下达责令改正通知书，督促其十五日内整改到位。

下一步，综合执法支队将持续开展畜禽屠宰食品领域风险隐患执法检查，对存在一般安全隐患和轻微违法行为的单位责令限期整改并跟踪复查，确保整改落实到位。对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关立案侦查，依法追究刑事责任。

（通讯员 王清）